第101章 好春光，敬钱主任

酱油沿着锅边淋下，“嗤”地腾起酱香，商城有专门的炒田螺酱，都不用其他调味料了，带进去一袋子酱料，正好把袋子塞进灶台下烧掉。

最后撒上一把野蒜末，红亮油润的辣炒田螺就出了锅。

菜刀起落间，紫红的叶梗变成均匀的细末，清冽的香气弥漫开来。

要正儿八经做菜，炉子就不够用了。

不过这三进院里是有厨房的。

金海去烧火，灶膛里的松木柴“噼啪”作响，铁锅烧得冒起青烟。

隔壁桌上，吐净沙的田螺正在笊篱里沥水。

钱进一看，这家伙又送来了一篮子的鸡蛋和一大盘豆腐。

他说：“香椿得炒鸡蛋，泥鳅可以钻豆腐，你们就吃吧，绝对鲜亮！”

这年代的鸡蛋可是正儿八经的土鸡蛋。

几个鸡蛋打入粗瓷碗里，蛋黄像融化的金子，阳光下亮的能反光。

钱进没跟他客气，毕竟他送出的是一块机械表呢。

钱进捏起一颗，螺盖“啪”地缩了回去。

很新鲜。

热锅凉油，火候正好。

现在距离刘新辉回来还有段时间，但辣炒田螺适合当凉菜，所以可以提前准备。

他往锅里扔了把干辣椒，爆香后倒入田螺。

钟见虎离开，金海帮忙：“这鸡蛋够了吧？”

钱进甩了甩刀上的水摇头：“再打四个，香椿炒鸡蛋是借香椿的鲜吃鸡蛋的香。”

金海咋舌：“你们城里人就是能下狠心，炒个香椿十个鸡蛋啊？”

钱进笑而不语，开始忙活。

他抓起一把香椿，嫩芽在案板上堆成小山。