第101章 好春光，敬钱主任

那条泥鳅用筷子轻轻一拨就散了架，褐色的鱼皮下是白色的鱼肉，随着鱼皮脱落，鱼肉的白混入了豆腐里，一片都是白。

他夹着豆腐蘸辣椒酱吃，赞不绝口：“钱主任，你这个厨艺应该去人民大会堂做国宴呀。”

“领导谬赞了，我还是服务咱老百姓吧，来，领导尝尝这个。”钱进说笑中用调羹给刘新辉舀了勺咸菜炒河蚌。

红亮的螺壳沾着蒜末辣椒，他凑近“哧溜”一嘬，螺肉没出来，但酱汁滑入口中，辣得他嘶哈倒吸气却停不下手。

刘秀兰学着他的样子嘬螺，她更嘬不出螺肉来，一时之间辣得姑娘鼻尖冒汗，辫梢都跟着一颤一颤的抖动。

刘新辉哈哈大笑：“你们这些同志呀，吃不得辣。”

“那你们别吸酱汁了，用这个挑螺肉吃，这田螺很好，螺肉很脆。”

金海讪笑道：“领导，这酱汁太好吃了，下酒正过瘾。”

钱进说道：“我就不去狗尾续貂了，刘科长说的太好了，咱们就牢记他的话吧，然后——都别客气，吃！”

刘新辉也饿了。

他解开中山装最上面的扣子，筷子冲着辣炒田螺便去了。

司机小杨介绍道：“你们真体贴人，领导最喜欢这一口了。”

刘秀兰不说话，赶紧去夹香椿炒鸡蛋。

刘新辉点头：“这个没错，辣炒田螺吃的就是个酱汁……”

“泥鳅好了！”钱进去揭开砂锅盖，奶白的汤汁‘咕嘟咕嘟’的冒泡。

豆腐块在汤里沉浮，泥鳅段已经炖得骨酥肉烂，撒上咸菜葱花，浓白汤面上顿时翠生生地浮起了绿色。

钱进给每人盛了一碗。

刘新辉捧着碗先啜了口汤，鲜味顺着喉头滑下去，暖意顿时从胃里漫到四肢百骸。

金黄的蛋块裹着翡翠般的香椿碎，边缘微焦的褶皱里还汪着油星。

她夹起一块，蛋块颤巍巍抖落几粒嫩芽，入口时蓬松的蛋絮裹着香椿特有的清冽，“咔嚓”咬到嫩茎时迸出汁水，让她忍不住轻叹了一声。

好满足哎！

金海刚才尝过辣炒田螺的美妙滋味，这会终于开吃了，他直接上手抓了颗辣炒田螺。

钱进没时间给田螺挨个捏断螺尖，于是便体贴的准备了牙签。