馄饨和饺子的对话

饺子：除了汤煮，还可以生煎。

馄饨：想不到两三千年来成了天下通食。穷有穷的吃，富有富的吃——也是馅儿在变吧。

饺子：其实最好吃，不过是菜肉馅儿。

饺子：我们是“从一而终”你们呢？“三心两意”、“见异思迁”

馄饨：这也是变化的好处，怎可原地踏步？你们多是白水煮的，浮一大白也就算了，可我们，汤用猪骨头老母鸡熬的，还给洒上紫菜、冬菜、豌豆苗儿，还有晶黄香酥的虾米皮儿。爱吃辣的，除了酱油麻油陈醋以外，还可以加上几滴红辣油。“吃馄饨”的同时，也“喝馄饨”呢。

饺子：说得挺了不起的。可我们也有江湖地位——我们为什么叫“饺子”？因为过年的时候，正月初一，必以我们来代表团圆、吉庆。这一顿，讲究除夕晚上包好，半夜十二点钟一家围着吃，子时的开始，也迈进新年“岁更交子”便是这意思。“饺子”也等于“交子”

馄饨：

饺子：连在宫中，大婚也吃饺子，像同治呀光绪呀这些皇帝，虽是满族，也学我们汉人交子时吃饺子，辞旧迎新。

饺子：只要有中国人的地方，就有饺子——我们已经是“国食”了。

馄饨：别忘了我的出身比你早吶。

饺子：什么话？谁不晓得中国人吃饺子至少有一千四百多年的历史了——

馄饨：可是最早最早，原本就没有饺子，只有馄饨。两千多年以前，西汉时期已经问世，南北朝时十分普遍，一直红火到唐宋元明清

饺子：你有什么证据？

馄饨：一个好的名儿，就是一片光明的前程。唉

饺子：哎——我招你叹气，是嘴太躁了。别记在心上。

馄饨：哪里。咱本是同根生的。

饺子：对。尽管形状不一样，可做法都是用粮食和馅儿配合而成。都一张张面皮子，抹上馅儿包好，有皮有馅，滚开了汤给煮熟。

馄饨：都有肉馅和素馅。

馄饨：汉代有个叫扬雄的人，在他的方言里记载：“饼谓之馄或谓之饨。”

饺子：我还以为因为你们形状“混沌”所以唤这名儿。

馄饨：这名儿由来，也有个说法，在通雅一书中饮食一节：“由浑氏、屯氏发明，故转音取名浑沌。”我们形状也真的一团混沌，后来做成一个偃月形，便成为饺子了。

饺子：我们比较统一，饺子就饺子，哪像你们，别号一箩筐。除了“馄饨”又叫“水角儿”、“扁食”、“抄手”、“云吞”

馄饨：饺子诞生了，并不意味我们得退位消亡，反而花色、名目、地方色彩愈来愈丰富。