菊花火锅玫瑰粥

玫瑰粥可咸可甜。有日本朋友建议洒上抹茶粉，红绿有致（但搁久会变深色）。一碗粥，变得温柔婉约，如诗如画。

这菊花火锅的汤汁，也清甜好喝，是精华所在。

不过医生警告我们，久烧的开水，三四滚已不能喝了，何况不断反复沸腾的火锅汤？这些汤有“三多”、“三少”：——化学物质多、油脂多、毒素多。维生素少、蛋白质少、微量元素少。

蔬菜肉类海鲜长期熬煮的汤，产生浓度极高的化学物质，进入肠胃消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可令肾功能减退，排泄受阻，尿酸沉积过多还会引发痛风。

若我们火锅吃多了吃久了头痛，一定是“中招”

即使菊花那么清鲜的锅汤，也不宜多喝。

吃花则无妨。

除了菊花，玫瑰也可洒在火锅上，增加艳色和芳香。

粉红小玫瑰漂亮又可爱，有助血液循环，滋润养颜，可以整朵投入。成熟的玫瑰剥下花瓣，一片一片，总有风尘打滚的况味。

我也尝过一种玫瑰粥，很容易做。

准备干玫瑰bb，另鲜玫瑰花瓣。煮一锅粥（清粥，或加少许红米、紫米同煮则如同化了妆），待八成时，加入干玫瑰。又待全煲好了，才加入鲜玫瑰瓣，略滚即可。