想起那年杀年猪

弹指一挥间，三十多年过去了，每每我把那些苦痛的往事说给我儿子听时，他总是摇了摇头不相信地问，这都是真的吗？我说，那都是我的亲身经历，能有假吗！

曾经的苦难，今天说来，虽有些令人啼笑皆非，已远去并一去不复返了，可那毕竟是一段不可缺失的历史啊！它就像是一块伤疤，牢牢地烙在经历人的心中，有悲伤，但更多的也是一种财富，它会让你更加懂得什么叫珍惜。

说实话，砍柴我还可以，要说扯猪草我就不行了，大妹我比不过，就连小妹我也扯她不赢。常常回来，我大妹是按了又按扎扎实实的一背笼，小妹也有一满背，只有我尽管放得松了又松，只差下面要用棍子支起来还是只有半背。父母一看，两个妹妹得到的是表扬，而我得到的却是奚落和批评，虽然我很不服气，也曾多次问自己；论年纪我比她们大，吃肉也比她们多，为什么我的手脚就那么笨，老实赶不上两个妹妹呢？我百思不得其解。一次、二次、三次经常这样，我的脸毕竟有些挂不住，于是我便想出了一个“乾坤大挪移”的办法。每次在两个妹妹的背笼里猪草快扯满时，我便以各种理由把她们支走一会儿，这时我便趁机从她们背笼里各抱一抱猪草，放进自己的背篓里，这样一来，回家时，我背笼里的猪草就不会比她们的少了。几次还行，可时间一长，到底还是露了馅。有一次我正在抱我大妹背笼里的猪草时，被她看见了，她一屁股坐到地上哭了起来，我退回了她的猪草哄了她好半天，又答应她回去后给她扎一个风灯，她才止住哭声。我怕她回家告我的状，还答应再给她作一弹弓，她为了得到风灯和弹弓，也答应了。可一回到家，她就忘了承诺，把一切都告诉了父亲，父亲把我叫去，好一顿臭骂，说我一点都不像是做大哥的样子，人家做大哥的是想办法如何去保护、去爱护、去帮助自己的妹妹，自己倒好，不仅不帮助她们，而且还欺负她们，做出一些手脚不干净的事来，真丢人！从此，两个妹妹扯猪草再也不肯和我一起了。虽然那是孩提时的一些趣事，三十多年过去了，每当我们兄妹相聚一起提起那些往事时，我们都会在融融地笑声中，感到有一份苦痛，也许那就是时代留给我们的一个印记吧！

经过长时间的磨练，我扯猪草的水平得到了提高，慢慢地快了起来，到了后来基本上和我大妹差不多了。由于我们猪草的供应量比较充足，虽然没有粮食喂养，但两头猪长的速度还算争气，派购猪到十月就达到了标准，顺利地出了拦。接着又买回来一只小猪崽，为明年的派购任务又作了准备。拦里猪的数量虽然没变，但工作量却减轻了许多，眼下只要精心喂养那头大的年猪就行了。粮食刚进仓，主粮虽没有猪的份，但什么烂红薯、烂苞谷和没胀米的谷壳还是有一些的，而这些又都是喂猪的上好饲料。经过两三个月的催膘，到腊月初八这天，我们家终于要杀年猪了。

那天，天还没亮我就起了床。我妈在烧开水，我帮不上什么忙，就去找我父亲，看他那里有没有我可以做的事。今天我家要办这么大的事，我作为家里的老大，又是家里惟一男孩，当然得参加家里的忙碌，怎么能袖手旁观呢？我找到了父亲，他正在院子点香烧纸，我跑过去问，这纸是烧给谁的呀？父亲看到我后说，快过来，给你爷爷奶奶磕个头吧，要她们继续保佑我们，明年好又杀上年猪。我顺从地跪在地上，对着东方恭恭敬敬地磕了三个头，在心里还不停地念着，爷爷奶奶保佑，爷爷奶奶保佑的祷词。磕完头后，我又帮父亲烧了几沓纸。父亲站起来说，你去把端桶端出来，里面放点盐，再放点冷水把盐溶一下。我去看看杀猪师傅来了没有？

今天我是主动要求做事的，这一方面说明我已长大可以做事了，另一方面我还是头一回看到在自己家里杀猪，机会难得，我当然要好好表现啊！

不一会儿杀猪师傅来了，这时天已大亮。杀猪师傅放下装工具的篮子后问，水都烧开了吗？父亲说开了，都准备好了就等你。师傅说那就动手吧！说着便系好围裙，取出一把锋利的杀猪刀放在案板上，和我父亲一起走进猪拦里。当父亲把猪赶到拦门口时，杀猪师傅就猛地捉住猪的一只耳朵，父亲也急忙跳上去，捉住猪的另一只耳朵，一把猪就被拖到了案板前。也许猪知道了它的大限已到，一边嚎叫，一边拼命地往后蹦扎，虽然杀猪师傅和我父亲都使足了全力，可就是把猪拖不上案板。父亲看我还站在哪看热闹，对我大声吼道，你也是猪啊，还不来帮一下。刚才猪的一阵嚎叫，把我给弄蒙了，一时竟不知所措，变成了看客，父亲的一声骂我才明白过来。便急忙跑过去，捉住猪尾巴帮着使劲地往案板上拉，也不知是猪的力气用完了还是我的那点力气顶用了，我一帮忙，猪一下就被推上了案板。这时杀猪师傅一手牢牢的抓住猪耳，并用左胳臂肘狠狠地按住猪的两只前腿，腾出右手拿起那把尖尖的杀猪刀，猛地向猪脖子里的喉管扎进去，只听到到猪凄厉的一声尖叫，四只猪腿拼尽全力作最后的一阵挣扎后，随着杀猪师傅尖刀地抽出，一股鲜红的液体便奔涌而出，泉水般地流进盆中，猪便悄无声息了。

接着杀猪师傅在猪的一只后腿上划开一道口子，把一根长长的铁棍从口子里插进去，上下左右来回不停的在里面乱捅。我看不懂，问父亲这是干什么？父亲正全神贯注地协助杀猪师傅捅猪皮，没时间答理我，只说了句等一会儿就知道了，就又忙他的去了。杀猪师傅听了却笑着对我说，这是给猪松皮呀！他就要做你碗里菜了，你还不让他最后舒服一回吗？我知道杀猪师傅是在逗我，那并不是什么给猪松皮让它舒服一回，可我那时真的没见过，不知道它到底有什么用。

捅完之后，我父亲从厨房里提出两桶开水，杀猪师傅先把猪身上用冷水淋湿，然后将一桶开水倒进装猪的槽盆里，另一桶则用水瓢舀着往猪身上淋，一边淋，一边和我父亲一人捉住一只猪腿，来回不停地晃荡。开水淋完了，猪也翻了身，杀猪师傅在一只猪腿上拧了一把，看了看手上的猪毛后说烫好了，取来两把刨子，和我父亲一人一把，两人便噼里啪啦的刨起来，没多一会儿猪就变得透身白了。接着又从盆里把猪抬起来横搁在槽盆上，只见杀猪师傅抱着刚才划口子的那只猪腿一阵猛吹，一下猪就膨胀起来，变得十分浑圆了，这时猪身上一些还没刨掉的猪毛便十分清晰的显现了出来。杀猪师傅用一根麻绳将吹气的口子扎紧，拿起那把尖刀，照着那些猪毛像剃头似的噗噗噗的一阵捣鼓，顿时猪身的上下更加白净了。到这时我终于明白那根铁棍桶进猪皮里的真正用处了。

开边时，杀猪师傅问我父亲，膘不错啊！你们是不是给猪喂了粮食？我父亲说，人都没吃的哪还有粮食给猪吃。一个月前为了催点膘，给它吃了几个白（南）瓜倒是真的。杀猪师傅又说，我看膘有那么厚，一定不轻，怕是有一百二三十斤。父亲听了心里很高兴，可嘴上却谦虚地说，没那么重，没那么重的，只要上了一百斤我就要烧高香了。杀猪师傅笑道，那我们打个赌，要是没上一百二，我添，超过一百二了，多的归我。父亲嘿嘿嘿笑着说，打赌我怎么是你的对手啊！借你的贵言，要是真有一百二了，你以后就多上我家来几回，把它吃回去吧！一过称，有一百二十七，还真让杀猪师傅说准了，直乐得我父亲半天都没合拢嘴。当然我也是很高兴的，一是高兴明年一年都不会再渴肉吃了；二是高兴杀的年猪也有我的一份功劳，打心底涌动着一种成就感。

俗话说树大招风。我家杀了年猪并重达一百二十多斤，这在当时，不啻发生了一次地震。消息不胫而走，没一天时间，全大队就家喻户晓，人人皆知了。随之而来的麻烦也找上了我家。要知道在当时还有百分之九十以上的人家没有杀年猪，这就很容易让人想起打秋风这个词语，当然也是环境所逼，不得已而为之。当晚住我隔壁的五婶就来了，说他男人病得在床上直哼哼，一年都没闻到过肉香了，想来赊两斤肉救救他的命；第二天本家二奶奶又来了，说二爷爷快不行了，闭眼前就想吃一顿肉，好做个饱死鬼；第三天表姨妈也来了，说她两个儿子想肉吃都快想疯了，哭着在家直打滚，怎么也得均两斤肉回去哄哄孩子；刚走，三舅公又进了门自杀猪之后，每天我家都是熟客盈门，络绎不绝。来人都一个目的：买肉。说是买，其实全都是记的帐。对于上门者说，他开口就二三斤，和一百二十多斤相比是微不足道的，可对我家而言，所面对的是全大队百分之九十没杀年猪的人家，这一百二十多斤同样也是微不足道的，你又不能厚此薄彼，答应了张三就得答应李四，都是早晚相见的熟人，都是左右住着，边方邻近的邻居，都是一拐弯就能联上的亲戚，人家既然开了口，又怎么好意思打人家的脸呢？何况我父母从来都是不得罪人的老实人，只好把那些说不出口、说了人家也不会相信的苦自己忍着，以来者不拒，一视同仁相待。就这样，虽然我家是杀了年猪，可就像是从山上打到的一头野猪，见者有份，你三斤他两斤的，没几天功夫就全给瓜分完了，到最后剩下的就一个猪头。为这，我妈还躲在一边偷偷地哭过好几回。

第二年，我家不缺肉吃的想法又成了泡影，一年里照样没有肉吃。