白果情结

想不到的是到了广东后，不容易的事情却成了易如反掌的事，我吃到了白果，它就在食堂的菜里，它就被师父配在菜里。他们将腰鼓、瘦肉、火腿与白果一起炒，那种菜真的很好吃，尤其喜欢像眼睛一样的白果。它绿中带黄的颜色，清甜中夹着微苦，糯糯的味道，让我好喜欢。

后来我自己学着做，先买来，将果子用锤子将壳轻轻地敲破，将果肉捡出，再将铜黄的果衣去掉，在温油中炒至八成熟，装上盘。再将鸡肉配上蒜子、辣椒、姜爆炒约五分钟后，将白果加进去，在锅里翻动搅拌约半分钟，再喷半碗水，温火煮上三分钟，装上盘，一份白果炒鸡肉就成了，你看白果是绿的，辣椒是红的，大蒜是白的，姜是黄的，鸡肉是嫩黄，拌在一起炒在一起，颜色好，味道也好。

我听商家说还可煲汤，明天再去试试。

古人说踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。小时吃不到的东西在广东你天天可以吃力到。

哈，吃在广州，当你想吃白果的时候，就来广州吧。

它的叶子似乎有一种神韵，让我格外的喜欢。我捡了很多，将它一一放在书页里。书的香和黄的叶合在一起才相称，古典与神奇谐调得如此自然，拥有了它好象拥有一段历史。

可是我还是没有见到有果肉的白果。不知白果长在树上是什么样子，像桃子？像李子？还是像杏子？

后来，在长沙街上看到了很多银杏树，叶儿浓绿繁密，折扇形的叶片聚在一起，将浓荫布满大街，为行人遮风挡雨。对它为人带来的好处我只是默默地赞美了。

随着阅历的增多，见识也广了，对白果树知识也了解了很多。

我对它的顽强的生命力存着无限的敬意！我为因它所酝酿的银杏文化而慨叹！

只是我还是不知道挂在枝条上的白果是什么样子。朋友，你见过吗？能把你见过的样子告诉我吗？

我不知道在远古的时候，在悠长的岁月里，它是经历了怎样的电闪雷鸣与风吹雨打才存活下来，又经历了多少沧桑才造就它的雄姿与遒劲！

后来去云南旅游，在大云南大学的门前也看到了许多银杏树，它让我想起了闻一多的桀骜不群，于是在我的印象里，有银杏的地方就有一种文化底蕴氤氲，会给人一种厚重的感觉。

再翻史册，发现它的厚重是有道理的。历代文人墨客都喜欢它，歌颂它，或者以它的傲霜斗雪的品格自况。

现在地理学家研究它，经济学家开发它，药物学家利用它，美食家品味它，

作为常人，我没有能力去研究它。