第十四章

老太太对评审点头，便听到李理事长宣布：“比赛时间一个小时，现在开始。”

阿快把盐和预先洗干净的干沙依一定的比例和在一起，倒进已热的干锅里，再把花生倒进去，开始拌炒。

“如果我说我可以，你一定不相信。这样吧，我们来场技艺切磋赛，我来炒花生，你做蜜麻花，请几个人来当我们的评审；如果我赢，你不能藏私，当场做一次蜜麻花给我看，不管之后我学得口味像不像，你都不必再理我，这样好吗？”阿快望着老太太，眼里有着炽烈的期待。

老太太在她眼里看到年轻时的自己，那种非要不可的企图心，她已经很久没在谁身上看到了。

“好吧，那就明天下午两点开始，我们来比一场吧。评审我会去找来。”老太太一扫眼底的冷漠说。

“谢谢你。”阿快对她颔首，然后转身离去。

翌日，下午一点钟，阿快拿着她准备比赛的食材，拉着三分无奈、七分不情愿的雅立出现在甜蜜蜜麻花店。

“喔，你朋友现在人在哪里？”老太太问。

“大陆。”阿快说。

“我的蜜麻花是有独门配方的，你就那么自信可以破解？”

“我相信天下无难事，一次做不好，我做两次；三次做不好，我做十次，甚至百次，我相信我总会成功的；但是我希望我辛苦拿到的是完美的范例，这样才有挑战的价值。”阿快说。

老太太打从心里笑了出来。

店员领着她们进入客厅，老太太帮她们两人介绍评审──

“苏小姐，这位是美食协会的李理事长；这位是专攻中式点心二十年的吴师父；至于这位，是专跑美食新闻的记者刘小姐。”

老太太替阿快介绍完，阿快也一一回礼，并将雅立介绍给在场的每个人之后，便在老太太的带领下走到厨房。

“你要炒花生是吗？我帮你准备了这个大锅，你要不要先试试炉火？”老太太问。

“这个我会用，没有问题。”阿快边说边戴上厨师帽、围裙再把花生拿了出来。

“孩子，你太乐观了，就算我现场做给你看，你也绝不可能做出和我相同口味的蜜麻花。你知道吗？有些技术就是这样，只能意会不能言传。有些功夫是基本功，功没练到一定火候，是绝提炼不出什么精髓的。现在店里卖的都是我大儿子做的，他跟我做蜜麻花十年了，还做出让你挑出毛病的麻花，你就该知道，这事没那么简单。”

“再难我也要试试。”阿快态度坚决的说。

“你对朋友的心意真教人感动，那应该是男朋友吧？”老太太又问。

“是一旦错过，就会抱憾终身的男人；所以，我一定要学会做蜜麻花，把他追回来。”阿快说。

“我很想帮你，但是，制作蜜麻花对火候的掌握有着很严格的要求，不是没有经验的人学得来的，你还是另外想办法吧。”老夫人劝她改变主意。