第二章

此语一出，四周哗然。

“恕我不能理解，”主管笑道“都是切肉，机器切和人切的味道会有什么不同？”

“因为人切的时候会掌握肉的纹理，而机器不会，”美释很不好意思地耸耸肩“就像做炒薯丝，切出来的薯丝有一种独特的香味，而用机器刨出来的薯丝却没有。如果不信，等一会儿我用这肉做道菜让你尝尝，对比一下那些用切肉机切出来的肉呵呵，不过，也许是我的口味太敏感了，所以感觉它们不同吧。”

而美释，她没有停，还继续切着。

所有的人都非常诧异地望着她，当然眼光里也有一丝轻蔑－－大家心里都想，这小女孩肯定会落选。

“这位小姐－－”一位主管模样的男人走到她的面前“对不起，时间已经到了，请-停止。”

美释知道自己大概是没有希望了，小心翼翼地回答“虽然时间已经到了，但请你让我把它切完。”

“为什么？就算-把它切完，也没有用了呀”主管惊奇。

三百多人分成数十排，默默地等待着，忽然听到一声轻咳，美释看到一个身材矮小的老太太在一行人的陪伴下，走了进来。

这位，应该就是金诚屋的掌门人奚奶奶吧？因为那个最最讨厌的家伙－－奚培，正恭恭敬敬搀扶着她。

“各位，欢迎来到金诚屋，”讨厌的家伙摆出一副不可一世的架子，装模作样地说话“今天面试的第一关，是想考考大家切菜的技术。蒸、炒、煮、炖、炸，无论做哪一道菜，无论用哪一种做法，切，都是必不可少的环节。大家的身边各有一张小桌子，可以挑选自己拿的顺手的菜刀，也可以用切肉机，总之，二十分钟之内，希望大家能把面前的那块猪肉剁成肉泥。”

话音刚落，诸人便迫不急待地动起手来。切肉机转动的声音，刀子剁在砧板上砰砰直响的声音，一瞬间，漫天盖地笼罩了整个大厅。

美释倒没有马上行动，而是转着大眼睛，先打量了周围一番。

“因为我做事情喜欢有始有终，这肉切到一半，很难看。”

“小姐，我想问-一个问题－－为什么有现成的切肉机-不用，自始至终都坚持用手切呢？”

“因为”美释难堪地笑了一下“因为我这个人想法比较奇怪。”

“哦？怎么奇怪？”主管似乎很感兴趣的样子。

“我觉得用切肉机切的肉不太好吃。”

她看到有人贪快，拚命地转动切肉机，只几分钟，便做好一盆肉泥；而有的人呢，虽然也利用了切肉机的便利，但仍不忘在机器帮助之余，展露一下自个儿的“飞刀”绝技，于是，好几把菜刀被凌空-起，看得人心惊战胆。

不过，所有的人都没有忘记一件事－－时间！他们都企图在最短的时间内，完成第一道题目。

美释倒与众不同，她没有用切肉机，也没有玩惊险的飞刀绝技，只是低着头仔仔细细切着那块分配给她的猪肉。

她切得不快，力道也并不蛮横，刀刃落在砧板上的声音也并不响亮。

当停止的铃声响起时，周围顿时一片寂静，人人都立刻翘首以待，很想知道自己是否过关，但惟独美释面前的肉只切了一半。