第10章

佳良还在酣睡中，他轻手轻脚地怕吵醒她。他知道她昨天熬夜在房里看企画案，今早她得到客户公司作简报，不能迟到。

怕她没吃早餐体力负荷不了，他昨晚就事先做好了几份三明治放冷藏，让她今早只需要把放在冰箱里冷藏的鸡肉三明治拿出来用微波炉加热一下，就可以吃了。

把老早写好的纸条贴在冰箱门上，提醒佳良要吃早餐。

一切准备就绪后，他轻轻把大门锁上。

四点半：天空都还没醒，他拉开小货车的车门，打招呼道：“早啊，阿义哥。‘

与佳良肩并肩走在红砖人行道上，街上的商家大多还在营业，霓虹灯在城市的夜里闪烁着，康平第一次深刻地觉得，这个城市也许拥挤了些，也疏离了些，但是它也仍然有美丽的时候。

像现在这样，就很美丽。

不过康平不确定美丽的是繁华的夜景，还是他的心境。

康平在被录取后的隔周一开始上工，今天是星期三，他正式工作的第三天。

他负责跟餐厅里另一位厨师到鱼市挑选鱼货。

阿义哥打了个呵欠，温厚的大脸露出笑容，以流利的台语：“早啊，小子，咱们去办货吧，听讲今早会进来一批透抽，透早去买才选得到上等货。‘

尽管自小在渔港长大，家里又是开海产店的，康平仍然谦虚地说：“阿义哥，我不懂的地方就要麻烦你多多教我了。‘

佳良有拍掉闹钟继续睡的坏习惯。

跟往常一样调在七点五十分的闹钟准时响了，佳良却还在她的梦境里徘徊。

厨师们的工作时间是轮班制的，上午十点到下午两点是一班，下午四点到晚上八点又是一班，晚上八点以后到十一点又是一班，算是消夜时段。

每位厨师每个星期起码都得排满十个班次，周末两天是酒店正常的营业日，厨师也必须轮值。

除了在厨房协助大厨掌厨以外，他们二厨偶尔还得跟三厨一起轮班到市场亲自挑选上等的鱼、蟹、肉……等等。至于一般的蔬果和香料，则由签约的盘商定期送到酒店。

由于康平没有车，跟他一起轮班的厨师阿义就开着餐厅的办货用车到康平住的地方载他。所以他今早四点钟就起床准备了，他跟阿义哥约四点半钟大楼前见。

四点二十五分，他准备下楼了。