屏開牡丹

紹興老酒有名，又越雞極嫩，我父親每次來，乃去府前街買早羊肉，及芝麻

醬，油條是沿門來賣，此外各式蒸糕都便宜好吃，竟成了家家的早點心。但我自

己只買過幾次油條，現在還數得出來。大街上的洋貨店我當然喜愛，雖然讀書時

獅子旗桿石，很高的避火牆，獸環漚釘門，裏邊石砌大院，三廳兩廂，正房側院

，有花園亭台，門上廳上掛滿功名匾額。但如今多是子孫分數家居住，且有租出

的。我住在三哥家，即租的平家台門的一個側院，我喜中國舊式的深宅大院，但

不喜住在裏邊的敗落子弟，他們一點銳氣也沒有。

紹興城裏的小家小戶也好，便是從那樣的人家出來得龍鳳鎖裏的金鳳姑娘，

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bsp;紹興城裏要做一府五、六個縣的生意，要算得工商業發達，即只見是住人家

的，大街也只得一條，其餘惟江橋頭熱鬧，又東郭門頭、西郭門頭、水偏門、旱

偏門、及五市門頭是熱鬧的，凡米穀，魚蝦，木材，酒業及各種工業生產都在那

裏成交，錫箔的製成是分散在小戶人家裏，有名的紹興釀造，及陶器鐵鑊，酒甕

又如水滸裏藏匿恩人魯提轄在樓上的金老兒父女，宋人平話及元曲裏廣有人世風

情的小民亦是住的這種房子。破落的大家子孫少爺小姐的稱呼我聽了不慣，但我

喜小戶小家婦女像小姐少奶奶，有女體的香氣。明眸皓齒本來多是出在尋常百姓

家，因為不染富貴的沈澱不潔。其后我在杭州，亦喜歡在長巷短巷裏走，看看這

種臨街淺屋人家，門多開著，好像都可以進去堂屋裏坐坐，討鍾茶水吃或借紅燈。

酒缸，則都在城外市鎮裏。城裏的大商號，如陶泰生布莊及錢莊酒莊茶莊，皆反

開在大街邊的小巷裏。便如杭州，比紹興更市面大，亦沒有受工業區在壓迫的感

覺，不須特為規定住宅區，這實在是最高的設計，怎樣的現代都市皆應當採用的。

紹興城裏許多台門房子，平家台門、王家台門、陶家鮑家台門等，數也數不

清，最大是呂府，宋朝宰相的宅第，但已夷為閭巷小家了，這些台門都有照壁，