第012章 一日三餐

听红鱼说是小米粥配咸菜，舒珲摸了摸下巴，这两人也没必要吃这么差吧？莫非是由于自己饮食过于清淡，红鱼二人不敢吃得比他好，所以连肉都不碰？

舒珲不是不吃肉，刚才还在馋北京烤鸭呢。只是在袁天罡那里被弄出了阴影，平时都不怎么吃，所以今天早上红鱼还是为他准备了鸡蛋羹这种算是半素半腥的吃食。

“嗯，你和敖广以后想吃什么自己随意，要是没有安排就按我的规格就好。”舒珲斟酌着言语，顿了顿又补充道：“刚才我说的菜式，都准备你们的一份，先尝尝合不合口味。”

怕不是他不说，红鱼在安排厨房准备餐点时就只做他的一份了。

“遵命少爷，只是……”红鱼又颇为有些难以启齿地说道：“只是这些菜里面多用到气味大的荤料，作为奴婢是不能吃的。”

红鱼惊奇地看着舒珲，想不明白这要怎么办到。“莫非少爷是要用法术吗”，她这样想。

不过舒珲很快就解开了她的疑惑，让她不禁恍然大悟，原来还有这种操作啊！

“用猪牛羊的大腿骨熬高汤，熬久一点，就会有骨胶溶解出来。或者为了加快进度，可以在熬汤时加入猪皮或者牛皮，当然最好是鱼皮。”

“等汤熬好，然后冷却下来，就会凝成冻状。把这些冻包进面皮里面，上笼一蒸，冻化开就成了汤。”

说到这里，舒珲不禁又想到了酱肉包……早上只吃灌汤包会不会腻？再来点酱肉包？不过酱肉包的主要原料中包含大葱和甜面酱，这甜面酱不知道有没有卖。不过没关系，反正都要自己做的才放心。

哦？舒珲一愣，还不能吃？

“为什么不能吃？”关键是他留意到了红鱼的说法，不是她不喜欢吃或者过敏，而是“作为奴婢不能吃”。

听完红鱼的讲述，舒珲才明白，原来不论是在宫里，还是在大户人家，都对贴身仕宦或者奴婢的饮食有着比较严苛的要求。

其中一条，就是不能近荤腥。荤即是指散发强烈气味的植物，如葱蒜；腥是腥膻味重的肉类，如牛羊。它们会使这些服侍在主人近前的人员身上散发令人主人不喜的气味。

这跟之前说的寺庙禁忌，与袁天罡为舒珲特意定制食谱，都是一个道理。只是袁天罡理解出了点偏差，使得作为“主人”的舒珲也没得荤吃。

想到甜面酱，他又想到荷叶饼和北京烤鸭，顿时觉得手边的鸡蛋羹有些索然无味。看着这鸡蛋羹，舒珲想起一件事情：

“红鱼，你和敖广吃的什么啊？”

这不怪他迟钝，作为一名后世来客，大家同桌吃饭本是理所当然的。舒珲前世家境一般，没有请过保姆，不过他也听说就算保姆一般也是和主家同桌吃饭。

而在县署时，因为同是袁天罡的客人，饮食规格上并么有什么区别。现在到了为舒珲准备的住所，两人与舒珲的身份差距就显露出来了。

作为仆从，虽然一应用度都是由两人支使，但是敖广和红鱼还是自觉没有儹越。