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鄂龙道：“你是说戚万年基业？”

左仲仪道：“不错，国家如此，事业亦如此，你我任何努力，皆只让基业不断延长寿命，直到有一天幻灭为止。”

鄂龙目光冷凝：“我无法全悟此谐。”

青逸飞道：“照你这么说，迟早全部入灭，现在又何需拼命，等死不就得了。”

鄂龙道：“甚佳，人间难得几回尝。”想替青逸飞解危，复再夹肉品尝，赞不绝口。

随后又上得“钱糖醋鱼”，“荷叶蒸饺”，“香焖春笋”等佳看，尽是绝品，鄂龙尝得胃口大开，说道：“好个江南，富庶百余年，方能理出如此绝妙圣看，难怪宫中重臣中老往江南跑，自有原因。”

左仲仪道：“只要鄂爷愿意，随时可来。”

鄂龙笑道：“来了几次，只是从未尽兴罢了……”暗示亿嘉。票号三次进军江南皆羽而归，颇为吃味。

左仲仪知该切入主题，笑道：“新人新计划，如若愿意，圣帮甚想跟鄂爷合作。”

可口？”

左仲仪道：“否则怎堪称浙江名菜，鄂爷先来一口吧。”

鄂龙哈哈淡笑道：“那我就不客气了”。

玉筷一夹，甲鱼入喉，果然生嫩可口，味道绝佳，直呼好道：“甜香嫩卤，果真绝品。”他在京城吃过无数甲鱼料理，此味就是不同。

青逸飞忍不住亦尝一口，频频点头道：“好像天鹅肉，从未吃过。”又啃一大块。

青逸飞知正题已出，随即支开厨子，以便凝神听之。

鄂龙吟吟畅笑道：“圣帮可谓天下第一老字号，怎舍得与人合作？”

左仲仪道：“错了，说老字号，该属鹰帮，它只是不知变通，被圣帮追及罢了，经商一途，如引军作战，得日益求新，始有利基，固守尘封，将被淘汰。”

鄂龙道：“倒也未必，有的行业，历数百年而不衰。”

左仲仪道：“那只是少数，且其亦大未求新，例如店面老子，改换新装，亦或藏有本身秘方，技术，私自改良，我们见不着罢了，最主要是他们可能未出现强势竞争对手，故能数百年，但又如何？千年产业又何在？此倒应验佛门谐语：‘众生坠涅盘，万物尽入灭！’亦即任何事物，及至最后，必定入灭消失”。

此话引得两男笑声，幸他俩皆非癞蛤蟆，否则引喻至此，若甚不妙。

青逸飞忽闻两人笑声，顿觉失态，干笑道：“我是说从来没吃过这口味，做个比喻而已。”两男仍在笑，实是愈描愈黑，干脆不说，道：“不吃么？我吃光了？”想抢食，两男仍未动筷，再抢两片，已知又失态，竟也瞪眼左仲仪未暗助解危，且弄得如此尴尬。

左仲仪笑道：“既是天鹅肉，我这癞蛤蟆敢吃吗？”

青逸飞斥道：“不吃，饿死算了。”

左仲仪笑道：“我饿死没有关系，鄂爷是贵宾，千万饿不得。”转向鄂龙道：“口味尚可吧？”