第18章
“光明,这就是你酿好的酒?”田伯笑了笑。
“是的,”光明微微一笑,“可能时间不够,香气不是很浓,但应该也不会改变酒味。”
田伯道:“我每次酿酒必定要密封达一年以上,因为古酒集上说只有超过一年以上的酒才会有种成年的酒香,喝了之后才会感觉酒味浓浓。而那些不足一年的酒,通常被喝酒的人称为水。”
帅天神气道:“是不是水,田伯你喝过就知道了。我虽没有把握,但我相信有田伯预备的成年酒来酿酒,其味道一定不会太差。我已经仔细分析过狼牙城的酒味,如果我没有错漏酒料的话,这坛由白花子、南豆、天玉兰、长生草及28种天燃调味剂调制出来的酒,应该颇具狼牙城城民的口味。”
“田玉,你给我把酒盖揭开。”
大理城的酒我只知其味,不懂酿造。当然,给我时间的话,很多味道的酒都能酿出来。”
田伯有些失望笑了笑道:“小兄弟,酒味不是很容易酿好的,我研究了38年,还只能酿出19种酒味,其中15种酒味大家喝腻了,在狼牙城已经没有市场了,新近研制的4种酒是我跟妻女共同的结晶。”
光明笑了笑道:“如果田伯相信我的话,我能在三种之内研出一种比你这酒更有回味力的酒。而且,保你喝到后会一种飘飘欲仙的感觉。”
“哦,”田伯似信非信道,“你真的能做到?”
“三天时间并不长。”光明淡淡道。
黑眼睛姑娘笑了一下过去了。她的手法很娴熟,手在盖面上一扫,坛盖就不见了。只见酒坛口上,冒着一股白气,就像被烧开的水,热气缓缓上绕,田伯酿了这么多年的酒,从来没有见过这种现象,不由有些惊诧。
黑眼睛姑娘冲父亲嘻笑道:“哦,好香的。”
田芳对姐姐道:“姐姐,盖子是你掀的,酒我来先喝哦。”
小姑娘田英连忙挡住走过去的二姐,淘气道:“不,我先喝。”
田伯留下了光明,对于田伯这种的酒师来讲,太需要奇迹了。他不相信一位从未酿过酒的年轻人能够在三天之内酿出一种超过自己的酒。三天不算长,以他的个性,就算是一年也会留下光明。
田婶及三少女都很欢迎光明,似乎光明本就是他家的一员。在一起度过的光晚,光明就没有隐瞒告诉了这次之所以被逼出大理城的经历,听完他的述说,田家没有一个人不被他的经历所感动。由于是三位涉世不深的少女,听完光明的述说,追根问底的冲动难免会有。
接下来光明深夜翻看酿酒秘笈,一字一字看,看不懂的地方就找田伯问一问。他的头脑本来就灵活,做事也很认真,从前在千锤武器铺打制武器的那股冲动全用在这上面来了。他的苦心没有白费,三天之内,他真的酿成了一种酒,味道如何,他还没敢叫田家的人品尝。
三天的时间已过,品酒的最后期限来了。田家上上下下准备一试光明酿的第一坛酒。
酒坛就摆放在正房桌子上,上面用盖子密封,酒的香气传不出来。