第九章，菜单

“又有什么新菜品吗”然后望了望四周，似乎没看到老爹而感到有些奇怪。

美比斯看出她的疑惑，看着少女可爱的脸蛋回道：

“老爹有点事，我就暂时代理酒馆”顿了顿

“今天我打算来点新意，等下你就明白”

“哦”见他没有细说，也没有过问，开始准备酒馆内的事物。

美比斯并不能全盘借鉴，他必须要有自己地思维，灵活去想象。近几天温度变得有些燥热，以往地乳品贩卖也少了，现在基本在小镇买不上生奶油，所以机智的他在奥奇杂货店买了一副白尾鱼肝脏。

这种体型较大的鱼肉质涩牙，唯一有的价值就是腹腔的肝脏，晒至脱水后的白色肝脏，只需要放一点就可以为无味的汤类增添浓郁的乳香，这个是奶油完美的替代品，他从村妇那里买来的蘑菇叫白菌，鲜食最为清香，集市上也有其他菌类，但美比斯认为白菌最能表现汤的鲜美。

用低筋面粉与黄油在热锅中混合，有着丝丝细铁交集的长勺一样的工具是美比斯按照异界知识，吩咐梅里大叔打造的工具，名为‘蛋抽’，他感觉这个玩意意外的好用，当面粉与黄油充分混合，却不起筋后。

慢慢倒入生牛乳，用着抽子不断搅均匀，放入切成蓉末的蘑菇粒和浸发好的白尾鱼肝脏，稍大的火势慢慢煮10分刻，浓郁的奶香随着美比斯的的搅拌愈发浓郁。

没有着急制作主菜，过早开始制作肉里水分会随着时间流失，最后上桌就变得干巴巴的，他腾出手，开始揉搓酥皮蛋挞的挞皮，面团种类跟粗粮土司差不多，几乎都是蛋奶面团，只不过鸡蛋多一点，糖少的多。

已经有些熟练的美比斯靠着骑士惊人的力量两三下就把粉末般柔和成外表光滑，劲道的团子，然后盖上湿布，等待进一步的开酥。

往香浓的蘑菇洒下一些白胡椒粉末，一小撮粗海盐搅拌均匀，拿起汤勺喝了一口，浓郁的奶香与蘑菇的鲜香完美搭配，加上白胡椒少许辛辣的点缀更提出一点甘甜，“完美”美比斯一边舔着嘴巴一边竖起大拇指。

放置得有些绵软的面团撒上一层薄薄的面粉，用长长的擀面杖擀成正方形，然后在中间倒入软塌塌的黄油，折起，密封的叠起，由于没有冷冻的黄油，而且擀叠后的面团没有经过冷藏降温，如此柔软的油脂在烤制的过程中会漏油，造成不酥层的不均匀，难以下口，即使技艺高超的料理人也要小心翼翼。

一张大块的面皮上，美比斯用圆形的盖子在上面印切出一张张圆皮，圆形磨具撒上一层薄粉，慢慢将酥皮按入，在倒上预先准备好的蛋浆，放入火热的拱形火炉。

淡淡的香气飘出门外，一早来到酒馆准备工作的麦茜，看到一旁忙碌的美比斯，少女愉悦的询问他：