22 围炉

明成洗了一把手，三步作两步走来，“不过汴梁的爊鸭多用果木炙烤，可香了。”

“我请问呢。”

“这个鸭皮蘸白糖，鸭肉呢可带皮裹葱丝与青瓜，配上我烙好的小饼，不过酱汁我就用蜂糖混豆酱随意调了些，味道还行......谁先来尝尝？”

要不是她在厨房看到结晶的蜂糖与青瓜，她也不会陡生出烤鸭的念头。

在深秋，竟还有这般脆嫩的青瓜！

在厨房嚼了半根青瓜的沈雁回感叹道。

“本官尝尝。”

谢婴挑了挑眉，用筷子拨弄着泥炉上烤得淌蜜浆的柿子。

沈雁回每回来了县衙回桃枝巷时，她都要给沈锦书带一只枣泥豆沙馒头。

他们家的枣泥磨得细，豆沙也香甜，馒头皮暄软，沈锦书喜欢得打紧。

“哦，我知晓那家。”

牛大志“呼哧呼哧”地转动木棍子，抬手擦了擦被火熏出的汗，“那家铺面还挺小的，既是要开个馆子，沈小娘子何不再去瞧瞧别的？”

“好嘞！我给谢大人包一个。”

沈雁回夹了一张小饼，选好食材后翻折几下迅速包好，期待地捧到谢婴面前。

“这是爊鸭？汴梁的爊鸭多采用悬炙法，你这转动法，倒也不错。”

爊鸭，在汴梁的酒楼里很受欢迎，是道名菜。

“果真有点像爊鸭。”

“对我来说也正好，也只是我沈家一家忙活，开不了什么酒楼。届时开个小饭馆，做些炒菜生意，挣些小钱养家糊口。好啦，可以吃了，试试呗？”

沈雁回用小刀敲了敲鸭子。那鸭子的皮已经被烤得酥脆，发出“砰砰”的声响，格外好听。

虽说月份不大，但也是长了个膘肥体壮，在柴火的烘烤下色泽红亮，形如满月，丰腴诱人。

它油亮亮地如镀了一层晶莹脆壳，混合着汁水的油顺着翅膀缓缓滴入柴火中，滋滋声不断。

沈雁回刀工极好，不过片刻之间，就已割下几块，放置在一旁碟子中。