第二十八章 都馋哭了还嘴硬
二十秒种过后,回锅肉也新鲜出锅。
每一块肉片都是肥瘦相间,表面被炒的色泽金黄。
油汁顺着肉片缓缓流下,香气四溢。
“没错!这顿饭可是大家一块出力做的,怎么着也得拍照留念一下才行!”
听到众人的话,导演只好强忍着口水,站在旁边耐心等候。
五花肉片同样被热芭切得厚度适中,大小均匀,用来炒菜正合适。
还是同样的步骤,起锅烧油,葱姜蒜爆香。
不过这一次,黄宇还专门往里面加了一点豆瓣酱。
芹菜肉丝翻炒十五秒钟,黄宇立刻关火出锅。
“这么快就好了?这才两分钟不到啊!该不会还没熟吧?”
“瞎说什么呢?你以为黄大厨的手艺跟你一样不靠谱?”
“像他这样的专业厨子,炒菜都是掐着秒数的!”
众人立刻围上前去,一阵香气瞬间扑面而来。
“这可是川菜回锅肉的灵魂所在,没有豆瓣酱,都不能被称作回锅肉!”
“还有蒜苗,这可是从我家菜园子里摘的,保证纯天然绿色食品!”
“菜园?黄大厨,想不到你平时这么忙,还有时间种菜呢?”
听到黄宇的话,赵露丝立马朝他脱去一抹崇拜的目光。
蒜苗和肉片一同下入锅中,黄宇又开始了快速颠勺。
锅中的每一根肉丝都带着点点油光,炒的不生不老,让人食欲大开。
芹菜段颜色青翠,内部的水分被牢牢锁住,稍微靠近一点,便能闻到那阵独特清香。
芹菜段的清香和肉丝的香气融合在一块,瞬间就能让人垂涎三尺!
“哇!这也太香了吧!我先帮你们尝尝咸淡!”
“哎!那可不行!你要是吃了,不久破坏菜相了吗?”