第95章 蜂蛹宴（求订阅）

除了这两种简单的做法，还有一种做法就是把蜂蛹做成蜂蛹酥。

这个制作过程虽然略微复杂一些，但因为普通人家里都能找到材料，所以也不是说非常困难。

先把洗干净的蜂蛹沥干，将鸡蛋打入碗内和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀。蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可。

之后把油锅烧热，再用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进油锅里，同样用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉就好了。

虽然这道菜与第一道菜的做法有些相似，但因为外面多了一层蛋液，看起来会更好看，小孩子也会更喜欢吃。

唉，吃吧！

看着满桌子食物，陈阳也不郁闷了。

人太多了，就用两张圆桌拼接起来，变成一张长桌子。

因为在座的都是大老粗，谁也没去高档场所吃过饭，所以蜂蛹的做法都比较简单，只是按照大家常见的做法来做。

最常见的蜂蛹做法当属油炸蜂蛹。

同样的，这道菜色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。吃多了也会上火。

除了这三种做法，蜂蛹还能用姜葱辣椒爆炒，也能用山胡椒凉拌。这两个做法适合重口味的人。辣味与蜂蛹的鲜美搭配，也堪称是饮食界的典范。

五种做法，装了十盘菜。

这蜂蛹就算是主菜了。

油炸蜂蛹制作简单，用料也简单，只要把已经从蜂巢中摘出来的蜂蛹捡去杂质，用清水漂洗一遍滤干之后，就可以倒入油已经烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎炸至金黄色，然后在加入少许食盐，就能装盘食用了。

这道油炸蜂蛹色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属于高蛋白低脂肪美食。但是，因为是油炸的食物，吃多了还是会上火的。

再一个简单的做法就是清蒸蜂蛹。

只要把洗干净的蜂蛹加入少量食盐，装在碗内置加了清水的铁锅内蒸熟，然后撒上少许花椒粉和适量味搅拌均匀就可以吃了。

虽然清蒸蜂蛹没有油炸蜂蛹吃起来那么香脆，但却更鲜甜，而且吃了之后还不会上火。