第153章 准备工作

这样的评分，就能够精确到小数点后面的好几位，也让顾客的平价变得更为精准。

而且次月将得分较高的公布出来，某种意义上来说，也是对厨师的肯定和褒奖。

南柯的话，让贺庆愈发兴奋，似乎真的准备大干一番。

然后就见他攥着拳头，猛挥了一下，道：“国公爷，我跟您干了。”

另外两个厨子见状犹豫了一会儿，还是陆续表态原意留下来尝试一下。

“我们的食客吃完菜以后，需要对每一道菜都给出相应的评分，然后月结之时，根据菜的销量，以及评分，给予总和评价，评价最差的三道菜三个月就不再对外销售，而需要新菜品补充。

同时评价最好的三道菜，则会给予厨师相应的奖励。”南柯又跟他们解释了一下自己的创业理念。

说白了就是优胜劣汰法，由顾客来选择菜品的去留。

同时这些做菜的大师傅们，也会受到相应的激励，只有这样才能让一家酒楼充满朝气，而不至于死气沉沉。

听完南柯的解释，另外两个厨子沉思了起来，眉头也不知觉的锁起。

“国公爷，能问一下，我们的月钱怎么算吗？”一人小声问道。

“给你们三人一旬的试用期，试用期内月钱按照你们之前的价格结算，过了试用期再定价。保证只搞不低，奖金另算。”南柯答道。

他们虽然是应聘人员，可南柯也得对他们的水平有一个认知。

如果真的好的厨子，自然大价钱留下来，如果是滥竽充数之辈，免不了被沙汰下去。

几人闻言对此都没有什么异议。

唯独贺庆稍一思索，便兴奋道：“这么一来，顾客们就能一直吃到做好吃的菜，而且每个月都有新奇的体验。不知能否询问一番国公爷，您准备用什么方式来各种菜品评分，可是优良中差？”

优良中差只是四个等级，给予单体评分还好。

若是收集大数据，用作数据统计，就显得有些稍显不足。

南柯笑着将自己的想法说出来，道：“不用优良中差，评分用数字一到十来平价，一分为最差十分为最好。

最终再将再所有评分的平均值，极为这道菜的月的最终得分。次月也会将上个月的菜品得分前十公布出来，让食客们看到。”