第402章
早知道这么好吃,真应该跟鲍红梅多要一些。
她两眼发光地咬着筷子,终是没忍住,把还没洗的保鲜盒也拿来舔得干干净净。然后像一只暂时得到满足的食肉动物一样,咻咻地舔了舔自己的嘴唇。
“你,你在干嘛啊?”
马晓南应声转头,这才看见肖易明正站在一旁,一手捧着空盘子,一手捧着空碗,脸色古怪地看着她。
“吃豆腐啊,”马晓南不知道他为什么要这样看着自己,好像她得了什么怪病似的,“还有几块鱼肉呢,你真不吃?”
人家是酒香不怕巷子深,麻记臭豆腐是豆腐腐臭得不怕巷子深。那条弯弯曲曲、又窄得要命的老巷子,任谁走过巷子口都不会错过麻记臭豆腐的味儿。老麻家就在巷子底摆一个很简陋的摊子:一口油锅,一只小炭炉,还有特制的辣酱罐。一到下班时间,排队的人能从巷子底一直排到巷子口。
麻记臭豆腐外皮有韧性,内里都是满满的汁,一口下去,臭香臭香的汁和着外面刷的特制辣酱全激荡到口腔里,那感觉……谁说美食就一定是满汉全席那样的?
但是鲍红梅做的臭豆腐,又是另一种风格。她的臭豆腐就跟新鲜的南豆腐一样,非常非常嫩。一口下去,幼滑细腻,吃不出一丁点儿的颗粒、粗糙感。这种嫩滑的程度,几乎可以和鸡蛋豆腐相媲美。但是它又是q弹的,不像鸡蛋豆腐光是滑嫩。
至于汁水的感觉就更奇特了。
豆腐的外面裹着一层粘稠的汁液,真入口的时候,才能分辨出来好像不是汁液,更像是稀释了的酱料。整个豆腐嚼了两三下之后,就化成了水一样,全部浸润在鱼肉里。
肖易明立马露出嫌恶的表情:“吃个臭豆腐吃成这样,至于嘛?”
马晓南:“……”
肖易明:“你两只眼睛都……都直了。”
马晓南:“哪有?”
马晓南单独挑起一小块豆腐送进嘴里。嗯,没错,这口感有点儿和葛根粉冲出来的羹相似。入口也是很嫩很滑,还有轻微的弹性,但是很快就在嘴里化成了水。夏天吃最舒服了。
这个味道真是……太奇特,太入味了。
马晓南原本只想把鱼肉吃掉,哪知现在完全被勾起了馋虫,一块一块地将所有的臭豆腐都消灭了。反而将鱼肉搁在了一边。
唉!
她把最后一小块豆腐渣也捞进嘴里,盯着剩下的鱼肉不禁一声叹息。